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高端訪談
專業品質做一流團膳運營商 ——訪武漢鑫晨曦餐飲管理...
  創始人專訪  kangsinan  2020-05-08
       本報記者  熊家明   誰曾想到,以團餐運營為主、現有經營服務實體近30家、職工人數近千人的武漢鑫晨曦餐飲管理有限公司,...
四川省人大代表鄧小燕: “貢米書記”化身脫貧致富領...
  高端訪談  kangsinan  2020-05-07
  “國家危難,匹夫有責!我是省人大代表,更應作出表率。”疫情期間,四川省人大代表、廣元市劍閣縣東寶鎮西陽村黨支部副書記鄧小燕向劍閣縣兩家醫院分別捐贈100袋大米。此外...
李平金:專注食堂26載,創新模式走出“中快速度”...
  專家訪談  kangsinan  2020-05-07
  團餐界流行著這樣一句話,“南有中快,北有千喜鶴”。   作為深圳中快餐飲集團有限公司(以下簡稱“中快”)掌舵者,李平金在食堂基礎上打造的&ld...
山東省政協委員崔瑞福: 一粒小芝麻做成大事業...
  高端訪談  kangsinan  2020-05-06
本報記者  王磊   在中國小磨香油行業,崔字牌小磨香油早已家喻戶曉,生產企業瑞福油脂股份有限公司也成為行業品類的代表之一。600多年傳統小石磨古法生產工藝,20代人心手傳承...
全國政協委員劉延云: 戰疫堅守后勤一線,團餐人扛起...
  高端訪談  kangsinan  2020-05-06
本報記者  蔣梅   1月23日凌晨,在得知武漢宣布封城后,劉延云第一時間打了兩個電話。他叮囑千喜鶴康膳事業部負責人要做好準備,迎接接下來嚴峻的醫療機構食堂保障任務。緊接著,...
郭選利:后疫情時代的高校團餐發展面臨新挑戰...
  高端訪談  kangsinan  2020-04-30
  人物簡介   郭選利,陜西省烹飪餐飲行業協會團餐專業委員會主席、中盛餐飲管理有限公司總監   目前,國內團餐企業已經超過10萬家,整個團餐產業規模超過1.5萬億元,占據餐飲市場份額的三...
黃艷蘭退休前的堅守...
  專家訪談  kangsinan  2020-04-29
  “在基層工作大半輩子,深知基層工作的不容易,社區是疫情防控的第一道防線,責任重大,我要站好最后一班崗。”黃艷蘭在工作閑暇時對同事們說,“在退休之前能與社區同...
要讓消費者吃上國產好面包 ——訪湖北百宜食品有限公...
  創始人專訪  kangsinan  2020-04-23
       本報記者 熊家明   人稱“面包大王”的周華德,近一米九的大個子,黝黑的皮膚,初次接觸,很難讓人把他與面包聯系起來。...
戰“疫”先鋒顯本色 逆風而行擔使命 ——記湖北省隨...
  高端訪談  kangsinan  2020-04-23
       本報記者  熊家明   2020年,一場沒有硝煙的疫情防控阻擊戰在荊楚大地驟然打響。面對嚴峻的形勢,湖北省隨州市市場監管...
張瑞山:搶占團餐新藍海,將小盒飯做成大事業...
  創始人專訪  kangsinan  2020-04-23
  自2019年10月起,鄭州團餐行業刮起中央廚房建設熱潮。據不完全統計,半年時間,鄭州市共建設了20多家中央廚房。但在這股熱潮背后,企業供餐規模、資金狀況、發展模式和擴張路徑等問題,都關乎著中央...
訪中國管理科學研究院商學院客座教授、北京烏金石科技...
  高端訪談  kangsinan  2020-04-22
  健康是美好生活的最基本條件,因此要“把人民健康放在優先發展的戰略地位”,建設人人共建共享的健康中國。歷史在不斷前進,社會在不斷發展,企業家們在瞬息萬變的新時代大背景下,...
丁鋼強: 疫情居家營養不均衡現象凸顯 建議減少油鹽...
  專家訪談  kangsinan  2020-04-20
本報記者  王薇   新冠肺炎疫情暴發,對全球的公共衛生系統是一個嚴峻的考驗。“預防勝于治療”是古今中外的金科玉律。人類健康的大幅提升,與生活水平的提...
為了心中的桃花源 ——記深圳市湖爾美農業生物科技有...
  創始人專訪  kangsinan  2020-03-11
  糧食和蔬菜的供給保障是最重要的民生問題之一。作為富有責任感的企業家,廣東省深圳市湖爾美農業生物科技有限公司董事長徐代安說:“為了國人的健康,我最大的愿望就是種植和生產出安全健康的農...
{ganrao}